אודות
עברית
עמית כוכבי, 28, הוא יזם, מייסד סטארוול הולדינגס, יועץ בכיר לראש עיריית שדרות וחבר מועצת "קול העם" של נשיא המדינה.
עמית הוא דור רביעי למשפחת יזמים ופילנתרופים הפועלת בישראל ובלוס אנג'לס. מצד אחד הוא נין של שרה בוכמן, שהקימה בשנת 1942 את קרן בוכמן-היימן, מהמוסדות הראשונים בארץ לגמילות חסדים, ונכדם של עוזיאלה ותום היימן, המנהלים את הקרן עד היום. מצד שני הוא נכדם של הרברט גלזר ז"ל, מראשי הפדרציה היהודית בלוס אנג'לס, ושרון גלזר, ונין של לואיס פקטור, בנו של מקס פקטור, מייסד אימפריית הקוסמטיקה.
את דרכו העצמאית החל עמית במרץ 2019, בגיל 21, כשייסד את סירקלס איי.טי. חדשנות בע"מ יחד עם גיל גבע, מייסד ויו"ר קבוצת תדהר, ויואב שלוש. החברה היא הזכיינית הישראלית של Doss, מערכת ERP מבוססת בינה מלאכותית שגייסה עד היום יותר מ-70 מיליון דולר.
בשנת 2025 ייסד את סטארוול הולדינגס, קבוצה פרטית הפועלת בשלוש זרועות: טכנולוגיה, נדל"ן והשקעות. הזרוע הטכנולוגית מתמקדת ברכישה ובתפעול של חברות טכנולוגיה ושירותי IT בישראל, וזרוע הנדל"ן פועלת בהשקעה, בייזום ובייעוץ, ובכלל זה ייעוץ לקרדן נדל"ן ולקרן ריאליטי בפרויקט של 890 יחידות דיור בגבעת הרצל.
מאז 2023 משמש עמית יועץ בכיר לראש עיריית שדרות, אלון דוידי. במסגרת תפקידו, ובעבודה שוטפת מול מינהלת תקומה במשרד ראש הממשלה, יזם וקידם פרויקטים לשיקום העיר ולהאצת הצמיחה הכלכלית שלה לאחר השבעה באוקטובר. בנוסף נמנה עמית עם 150 חברי מועצת "קול העם", המיזם שהקים נשיא המדינה יצחק הרצוג לחיזוק הקשר בין ישראל ליהדות העולם.
לצד פעילותו העסקית והציבורית, עמית מכהן כחבר דירקטוריון בקרן בוכמן-היימן ובקרן הרברט ושרון גלזר.
עמית בוגר תואר ראשון בניהול ומדיניות ציבורית מהאוניברסיטה הפתוחה, וגר בתל אביב.