פילנתרופיה
פעילות הנתינה של משפחתו של עמית משתרעת על פני שלוש קרנות, בישראל ובלוס אנג'לס: קרן בוכמן-היימן, קרן הרברט ושרון גלזר וקרן משפחת מקס פקטור. עמית מכהן כחבר דירקטוריון בקרן בוכמן-היימן ובקרן הרברט ושרון גלזר, ומייצג את דור ההמשך במסורת נתינה משפחתית הנמשכת למעלה משמונים שנה בשתי היבשות.
קרן בוכמן-היימן
קרן בוכמן-היימן נוסדה בשנת 1942 בידי שרה בוכמן, סבתא רבתא של עמית, והייתה מהמוסדות הראשונים בארץ לגמילות חסדים. שרה עלתה ארצה בשנת 1923 עם בעלה יצחק, ולנוכח מצוקתן של אלפי משפחות ביישוב הקדישה את חייה לעזרה לזולת: קליטת עלייה, שיקום ניצולי שואה והקמת ביתם בישראל, וסיוע לכל נצרך.
מרכז הפעילות היה "בית בוכמן" בשכונת פלורנטין בתל אביב, ברחוב פרנקל ידידיה פינת אברבנאל, שהוקם בשנת 1935 ושימש בית פתוח לכל דורש: אכסניה לנזקקים, מקור לסעד ולגמילות חסדים, ומרכז לחגיגות חגי ישראל ולהקפות שמחת תורה של שכונות דרום תל אביב. במלחמת העצמאות שימש הבית עמדת הגנה ומקום מסתור ללוחמים, ובמשך חמישה עשורים התקבצו בו מנהיגי האומה, שרים ואלופי צה"ל.
את הקרן מנהלים כיום עוזיאלה, בתם של שרה ויצחק, ובעלה תום היימן, סביו של עמית, והיא ממשיכה לפעול ברוח ערכיה של המייסדת.
בין הגופים הנתמכים: הסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין, בית צבי, האוניברסיטה הפתוחה ובית החולים איכילוב, בתחומי החינוך, האמנויות והבריאות.
קרן הרברט ושרון גלזר
קרן הרברט ושרון גלזר פועלת בלוס אנג'לס זה עשרות שנים, ובשנת 2008 הרחיבה את פעילותה גם לישראל. את הקרן הקימו סביו של עמית: הרברט גלזר ז"ל, שנמנה במשך שנים עם ראשי הפדרציה היהודית בלוס אנג'לס, ורעייתו שרון גלזר, המכהנת כיו"ר הקרן. בשנות התשעים יזם הרברט גלזר את הקמת השותפות בין הערים לוס אנג'לס ותל אביב, שפעלה בערוצים שונים ובמיוחד בתחומי החינוך והתרבות.
הקרן פועלת כפעילות אחת בלוס אנג'לס ובישראל, בשלושה תחומים: חינוך ותרבות המחזקים את הקשר בין ישראל ליהדות התפוצות; פרויקטים חינוכיים בנושאי זהות יהודית והעשרת ידע בתחומים הקשורים לעם ישראל; וסיוע לנזקקים בתחומי הבריאות והרווחה.
בין הגופים הנתמכים: הפדרציה היהודית של לוס אנג'לס, המרכז הרפואי Cedars-Sinai, תגלית, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב, אוניברסיטת תל אביב, מחנה הקיץ Camp Alonim ותוכנית BCI (Brandeis Collegiate Institute). הקרן תומכת גם בסטודנטים ובתלמידי מחקר באוניברסיטאות בישראל ובעמותות הפועלות למען נפגעי המלחמה, והיא שותפה רבת שנים של העמותה לקידום החינוך בתל אביב-יפו, שיתוף פעולה שבמסגרתו הוקם מרכז הורות ביפו.
קרן משפחת מקס פקטור
עמית הוא נין של לואיס פקטור, בנו של מקס פקטור, מייסד אימפריית הקוסמטיקה, ואביה של סבתו שרון גלזר.
קרן משפחת מקס פקטור (Max Factor Family Foundation) פועלת בלוס אנג'לס למעלה משמונים שנה, ומנוהלת כיום בידי הדור החמישי לצאצאי מקס פקטור. הקרן תומכת בתחומי הבריאות, החינוך ואיכות הסביבה באזור לוס אנג'לס רבתי, בדגש על צעירים, קשישים ואוכלוסיות מוחלשות.
תרומת הקרן בסך 4 מיליון דולר בשנת 1972 (כ-30 מיליון דולר במונחי 2026), סכום חסר תקדים באותה עת, שימשה בסיס להקמת בניין בית החולים המרכזי של Cedars-Sinai, מבתי החולים המובילים בארצות הברית, והמגדל המרכזי במתחם נושא עד היום את השם Max Factor Family Tower. באוניברסיטת UCLA שוכן בית הספר לסיעוד בבניין מדעי הבריאות על שם דוריס ולואיס פקטור (Doris and Louis Factor Health Sciences Building).